Conseils & réglementation
Loi AGEC, tri à la source, compost normé : nos guides pour y voir clair
Les obligations évoluent, les bonnes pratiques aussi. Nos guides pour comprendre la réglementation et valoriser vos biodéchets sereinement, écrits par l’équipe qui les traite chaque jour sur nos trois sites.
À la une · Réglementation
Tri à la source des biodéchets : ce que la loi AGEC impose à la restauration collective
Depuis le 1er janvier 2024, plus aucun seuil : tous les établissements sont concernés. Ce que la loi exige, comment s’organiser en cuisine sans bouleverser vos équipes, et les documents à conserver en cas de contrôle.
Réglementation
Biodéchets en grande distribution : organiser le tri sans ralentir vos équipes
Casse fruits et légumes, invendus emballés, rayons traiteur : structurer le tri en réserve sans alourdir l’exploitation.
Comprendre
Que deviennent vos biodéchets ? Le circuit complet
Déconditionnement, compostage, méthanisation : le parcours de vos matières jusqu’aux champs de nos agriculteurs partenaires.
Compost
Compost normé NF U44-051 : ce que la norme garantit vraiment
Innocuité, maturité, valeur agronomique : les garanties de la norme, et comment lire une analyse de compost.
Une question sur vos obligations ?
Réponse sous 24 h ouvrées, par l’équipe qui exploite les trois sites.